集団栄養指導の体験記

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集団栄養指導の体験記

集団栄養指導 ～　栄養指導を継続させる工夫　～（https://medical-takt.com/backnumber/2018/report622.html ）の講では、栄養指導でドロップアウトさせない工夫としてご紹介させて頂きました。本稿では、私自身が"集団栄養指導"に参加した感想をお話しさせて頂きたいと思います。

 

私が参加した際のテーマは、『減塩食の調理方法』でした。血圧が高めの私にはドンピシャのテーマでありましたが、お話しを聞くにつけ、自分の性格習慣の悪さを痛感するばかりでした。"個別指導"は、栄養士と一対一で行われるため、自分の生活習慣の悪さばかりが際立ち、後ろめたい気持ちが増幅されます。個別指導を受けている患者が、ドロップアウトしていく理由はそこにあるのではないかと思います。一方、数人の規模で行われる"集団栄養指導"では、一対一の緊張感から解放されるため、リラックスして話を聞くことができます。またテーマについて、メンバーと共有しているという安心感から、質問しやすい雰囲気も醸成されています。行う場所は、診察室や会議室の様な閉鎖的な空間ではなく、オープンスペースがお薦めです。参加する敷居が低くなりますし、参加していない患者にも雰囲気が伝わりますし、何となく話の内容が聞こえてきたりもしますので、興味を惹かせる効果もあります。『私も参加してみたい』という雰囲気作り（演出）も大事な要素ではないでしょうか。

グループのメンバーによっては、メンバーどうしで話が盛り上がったりすることもあります。他人の意見を聞くことで、内容が深堀りされて広がっていくことでしょう。もしかすると、その中から食生活の改善点のヒントを得られるかもしれません。またテーマに対する理解も深まり、参加したことへの充実感も感じて頂けると思います。そして、『また聞きたい！』に繋がっていくことでしょう。

 

（まとめ）

集団栄養指導のテーマについては、シリーズ化し、日程とテーマを院内に掲示する様にしましょう。興味のあるテーマだけでも参加を促す切っ掛けになります。受動的な参加では継続性は生まれません。患者自身が気付き、能動的になる様な環境としては"集団栄養指導"は一つのカタチとして利用できるのではないかと思います。

代表コンサルタント　　柳　　尚信

 

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